Fizz á la Violette
一款清淡的雞尾酒，包含琴酒和奶油。
- 方法: 搖勻
- 杯子: Fizz 或高球杯 (8oz 到 10oz)
- 冰塊: 冰塊
- 酒精濃度: 7%
成分
- Portobello Old Tom gin — 45 ml
- Crème de violette liqueur — 7.5 ml
- 檸檬汁 (新鮮擠壓) — 30 ml
- 糖漿 (65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿) — 15 ml
- 單一奶油 / 半奶油 — 30 ml
- 巴斯特化的蛋白 — 30 ml
- 來自噴壺的蘇打水 — Top up with
如何製作
- 將前六種材料無冰快速混合。
- 將攪拌機中的內容倒入搖酒器中，並與冰塊搖勻。
- 過濾入冷卻的杯子中。
- 用噴壺中的蘇打水裝飾。