Fade To Black Cocktail
一款以黑莓和香料朗姆酒調製的雞尾酒。
- 方法: 搖
- 杯子: 古典杯
- 冰塊: 冰塊
- 裝飾: 漂浮3滴安哥斯圖拉苦精
- 酒精濃度: 17%
成分
- 黑莓 — 5 fresh
- 香料朗姆酒 — 60 ml
- 檸檬汁（新鮮擠壓） — 22.5 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 15 ml
- 巴斯德化蛋白 — 15 ml
- 木炭粉 — 1 spoon
如何製作
- 在搖酒器底部搗碎黑莓。
- 加入其他材料，與冰塊一起搖勻，然後倒回搖酒器中。
- 無冰搖勻（DRY SHAKE）並過濾倒入冰鎮的杯子中。