荷蘭酸
一款帶有柑橘風味的酸味雞尾酒。
- 方法: 搖動
- 杯子: 岩石杯
- 冰塊: 冰塊
- 裝飾: 橙皮扭結
- 酒精濃度: 20%
成分
- Ketel One Vodka — 60 ml
- 橙色庫拉索利口酒 — 15 ml
- 檸檬汁（新鮮擠壓） — 22.5 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 7.5 ml
- Bob's 葡萄柚苦精 — 1 dash
- Angostura 橙苦精 — 1 dash
- 巴斯特化的蛋白 — 1⁄2 fresh
如何製作
- 將所有材料與冰塊搖動。
- 過濾回搖酒器中。
- 無冰搖動。
- 過濾到裝滿冰塊的杯子中。