Bluzu Sour
一款以龍舌蘭和柚子製作的雞尾酒，打至泡沫狀。
- 方法: 搖
- 杯子: 颶風杯
- 冰塊: 冰
- 裝飾: 可選擇鹽邊。青檸角或橙皮也可以。
- 酒精濃度: 13%
成分
- 檸檬汁（新鮮擠壓） — 15 ml
- 青檸汁（新鮮擠壓） — 15 ml
- 藍色庫拉索利口酒 — 30 ml
- 白龍舌蘭（100%龍舌蘭） — 45 ml
- 柚子利口酒 — 60 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 30 ml
- 瑪格麗特苦精 — 1 dash (4 drops)
- 鹽 — 1 grind
- 巴斯特化蛋白 — 30 ml
- 鷹嘴豆水 — 30 ml
如何製作
- 將所有成分（不包括苦精）放入無冰的搖酒器中混合。
- 搖晃至泡沫狀。
- 加入冰塊搖晃並加入半滴苦精。
- 搖晃至冰冷。