Angel Juice
一款清爽的雞尾酒，帶有梨和蘋果的風味。
- 方法: 搖
- 杯子: 馬丁尼杯
- 冰塊: 冰塊
- 裝飾: 蘋果扇
- 酒精濃度: 12%
成分
- 梨味伏特加 — 30 ml
- . St. Germain 接骨木花利口酒 — 15 ml
- 蘇維濃白葡萄酒 — 15 ml
- 蘋果汁 — 15 ml
- 糖漿（65.0°brix，2糖對1水的濃稠糖漿） — 7.5 ml
- 青檸汁（新鮮擠壓） — 15 ml
- 巴斯特化的蛋白 — 15 ml
如何製作
- 將所有材料進行乾搖（不加冰）以乳化。
- 加入冰塊，再次搖勻並過濾入冷卻的杯子中。
- 過濾入冷卻的杯子中。