Thuir Sour
一款带有水果和柑橘风味的鸡尾酒。
- 方法: 摇
- 酒杯: 库普杯
- 冰块: 冰
- 装饰: 橙皮扭曲
- 酒精含量: 4%
配料
- Byrrh Grand Quinquina — 30 ml
- De Kuyper杏子白兰地利口酒 — 15 ml
- 新鲜挤压的柠檬汁 — 22.5 ml
- 糖浆（65.0°brix，2糖对1水的浓稠糖浆） — 10 ml
- 巴氏消毒蛋白 — 15 ml
- 冷水（如果使用湿冰则省略） — 22.5 ml
如何制作
- 将所有配料与冰块一起摇匀，并倒回摇酒器中。
- 干摇（不加冰）并过滤倒入冷却的杯中。