Sunred 1970
一款充满活力的鸡尾酒，含有金酒和覆盆子利口酒。
- 方法: 制作
- 酒杯: 老式杯
- 冰块: 碎冰
- 装饰: 新鲜覆盆子
- 酒精含量: 15%
配料
- Daffy's 小批量优质金酒 — 60 ml
- Giffard 覆盆子利口酒 — 30 ml
- 柠檬汁（新鲜挤压） — 20 ml
- 糖浆（65.0°brix，2糖对1水的浓稠糖浆） — 10 ml
- 德梅拉拉/深色穆斯科瓦多/红糖 — 2 spoon
- 巴氏消毒蛋白 — 60 ml
- 新鲜覆盆子 — 1 fresh
如何制作
- 打发蛋白并放入冰箱。
- 将杯子装满碎冰，倒入金酒、柠檬汁、糖浆和覆盆子利口酒。
- 搅拌并加上更多的碎冰。
- 倒入蛋白，让它溢出杯边。
- 撒上生糖并用燃气喷枪烧焦。用新鲜覆盆子装饰。