萨泽拉克鸡尾酒 (Difford's recipe)
一款经典的鸡尾酒，含有苦艾酒和干邑。
- 方法: 摇
- 酒杯: 老式酒杯
- 冰块: 冰
- 装饰: 柠檬皮扭曲（丢弃）
- 酒精含量: 16%
配料
- La Fée Parisienne 苦艾酒 — 10 ml
- 冷水 — 70 ml
- Rémy Martin 1738 干邑 — 20 ml
- 直麦威士忌（100 proof / 50% alc./vol.） — 20 ml
- 波本威士忌 — 20 ml
- 糖浆（65.0°brix，2糖对1水的浓稠糖浆） — 10 ml
- Peychaud's 或其他克里奥尔风格苦味酒 — 3 dash
- 安哥斯图拉香料苦酒 — 1 dash
如何制作
- 将苦艾酒倒入装满冰的老式酒杯中，加入水，静置。
- 将其他成分与冰一起摇匀，放置一旁。
- 将老式酒杯中的内容物过滤到一个冷却的射击杯中，作为主饮品的可选附加。
- 将摇酒器中的内容物过滤到用苦艾酒冲洗过的老式酒杯中。
- 享用美味的萨泽拉克，并搭配一杯苦艾酒。