Polar Express
一款含有干邑和白巧克力的鸡尾酒，配有冰淇淋。
- 方法: 摇
- 酒杯: 马提尼杯
- 冰块: 冰
- 装饰: 磨碎的蛋白霜和一撮可食用炭粉
- 酒精含量: 28%
配料
- Rémy Martin 1738 干邑 — 60 ml
- 白巧克力格拉帕利口酒 — 25 ml
- Giffard Menthe Pastille 白薄荷利口酒 — 5 ml
- 糖浆（65.0°brix，2糖对1水的浓稠糖浆） — 5 ml
- 香草冰淇淋 — 1 scoop
如何制作
- 将前四种成分与冰块摇匀。
- 过滤到冰上，放一球 Fior di Latte 冰淇淋。
- 再加一球 Fior di Latte 冰淇淋。