New Orleans Gin Fizz
一款带有柠檬风味的金酒鸡尾酒，清爽而轻盈。
- 方法: 摇匀
- 酒杯: 柯林斯杯
- 冰块: 冰
- 装饰: 柠檬片和薄荷枝
- 酒精含量: 9%
配料
- Portobello Old Tom金酒 — 67.5 ml
- 青柠汁（新鲜挤压） — 15 ml
- 青柠汁（新鲜挤压） — 15 ml
- 糖浆（65.0°brix，2糖对1水的浓稠糖浆）（2糖对1水） — 22.5 ml
- 橙花水 — 5 ml
- 巴氏杀菌蛋白 — 30 ml
- 单奶油/半奶油 — 30 ml
- 气泡水 — Top up with
如何制作
- 用冰剧烈摇匀前七种成分。
- 倒回摇酒器中，干摇（不加冰）。
- 过滤倒入冷却的杯子中，并加上气泡水。