Mark's Chicago Fizz
一款含有波特酒和朗姆酒的鸡尾酒。
- 方法: 摇
- 酒杯: Highball（最大10oz/300ml）
- 冰块: 杯中有冰块
- 装饰: 杯缘放一个四分之一的柠檬轮
- 酒精含量: 10%
配料
- Tawny port — 30 ml
- 柠檬汁（新鲜挤压） — 15 ml
- 糖浆（65.0°brix，2糖对1水的浓稠糖浆） — 7.5 ml
- 巴斯特化蛋白 — 15 ml
- 苏打水（俱乐部苏打水） — 30 ml
- El Dorado 3 Year Old White Rum — 30 ml
如何制作
- 将前五种材料与冰块摇匀。
- 过滤回摇酒器。
- 干摇（不加冰）。
- 慢慢将摇酒器中三分之二的内容倒入冷却的空杯中。
- 同时用另一只手倒入苏打水。