法式露水酸
一款带有迷迭香和柠檬的酸甜鸡尾酒。
- 方法: 摇
- 酒杯: 老式杯
- 冰块: 冰
- 装饰: 柠檬片和迷迭香
- 酒精含量: 14%
配料
- 迷迭香枝 — 1 sprig
- 黑胡椒 — 2 grind
- Rémy Martin 1738 Cognac — 60 ml
- Bénédictine D.O.M. — 10 ml
- 新鲜挤压的柠檬汁 — 30 ml
- 糖浆（65.0°brix，2糖对1水的浓稠糖浆） — 20 ml
- 巴斯特化蛋白 — 20 ml
- 安哥斯图拉香料苦味酒 — 3 dash
- 香草提取物 — 3 dash
如何制作
- 将所有成分与冰摇匀。
- 倒回摇酒器中。
- 干摇（不加冰）并过滤倒入装有冰的杯中。