Fizz á la Violette
一款清淡的鸡尾酒，含有杜松子酒和奶油。
- 方法: 摇
- 酒杯: Fizz 或高球杯（8oz 到 10oz）
- 冰块: 冰
- 酒精含量: 7%
配料
- Portobello Old Tom 杜松子酒 — 45 ml
- 紫罗兰香甜酒 — 7.5 ml
- 柠檬汁（新鲜挤压） — 30 ml
- 糖浆（65.0°brix，2糖对1水的浓糖浆） — 15 ml
- 单奶油/半奶油 — 30 ml
- 巴氏消毒的蛋白 — 30 ml
- 气泡水（从气泡瓶中） — Top up with
如何制作
- 将前6种成分无冰快速搅拌。
- 将搅拌机中的内容倒入摇酒器中，加入冰摇匀。
- 过滤入冷却的杯子。
- 加气泡水。