在Von Oosten的圣诞节

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一款含有苦味酒和蛋白的鸡尾酒。

• 方法: 摇动
• 酒杯: 岩石杯
• 冰块: 冰
• 装饰: 柠檬皮和一根肉桂棒。

配料

• Von Oosten苦味酒 — 50 ml
• 青柠汁（新鲜挤压） — 25 ml
• 糖浆（65.0°brix，2糖对1水的浓稠糖浆） — 25 ml
• 蛋白 — 15 ml

如何制作

1. 干摇所有成分以乳化蛋白。
2. 与冰摇动并过滤到装有新冰的岩石杯中。

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