香特卢香槟翻转
一款含有干邑和香槟的鸡尾酒。
- 方法: 摇
- 酒杯: 香槟杯
- 冰块: 冰
- 装饰: 薄荷枝尖 & 撒上新鲜磨碎的肉豆蔻
- 酒精含量: 16%
配料
- Rémy Martin 1738 Cognac — 40 ml
- Pedro Ximénez雪利酒 — 5 ml
- Giffard Parfait Amour利口酒 — 5 ml
- 糖浆（65.0°brix，2糖对1水的浓稠糖浆） — 5 ml
- Angostura香料苦味酒 — 1 dash
- 冷水 — 15 ml
- 蛋黄 — 1 fresh
- 干型香槟 — Top up with
如何制作
- 用冰SHAKE前7种成分。
- 倒回摇酒器中。
- 干SHAKE（不加冰）并细滤入冷却的杯中。
- 用香槟顶上。