Tom & Jerry
En varm cocktail med ägg och rom.
- Metod: Bygg
- Glas: Toddy glas
- Garnityr: Stö över nygräddad muskotnöt
- ABV: 15%
Ingredienser
- Äggvita — 2 fresh
- Äggula — 2 fresh
- Vit strösocker — 6 spoon
- Overproof pot still rom — 15 ml
- Kanelpulver — 2 pinch
- Kryddnejlika — 2 pinch
- Nyriven muskotnöt — 3 pinch
- Rémy Martin 1738 Cognac — 45 ml
- Havana Club 7yo rom — 15 ml
- Kokande vatten — Top up with
Hur man gör det
- Förvärm sex toddyglas med varmt vatten.
- Använd en visp, VISPA äggulorna i en skål tills de är tunna som vatten.
- I en separat skål, använd en visp för att VISPA äggvitorna till ett fast skum.
- Använd en matsked för att FOLDA det skummiga äggvitan i den kryddade ägguleblandningen.
- För att göra individuella drinkar, toppa med kokande vatten.