Derby Fizz

Metod: skaka
Glas: Fizz eller Highball (8oz till 10oz)
Is: Is
Garnityr: Citron skiva
ABV: 15%

Name: Derby Fizz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 52.5 ml Bourbon whiskey; 45 ml Bacardi Carta Blanca light rum; 7.5 ml Grand Marnier eller annan cognac apelsinlikör; 30 ml Citronjuice (färskpressad); 15 ml Sockerlag (65.0°brix, 2 socker till 1 vatten rik lag); 15 ml Pastöriserat äggvita; Top up with Soda från siphon