Bluzu Sour
En cocktail med tequila och yuzu, vispad till skum.
- Metod: Skaka
- Glas: Hurricane glass
- Is: Is
- Garnityr: Saltkant valfritt. Limeklyfta eller apelsinskal fungerar också.
- ABV: 13%
Ingredienser
- Citronjuice (färskpressad) — 15 ml
- Limejuice (färskpressad) — 15 ml
- Blue curaçao likör — 30 ml
- Blanco tequila (100% agave) — 45 ml
- Yuzu likör — 60 ml
- Sockerlag (65.0°brix, 2 socker till 1 vatten rik sirap) — 30 ml
- Margarita Bitters — 1 dash (4 drops)
- Salt — 1 grind
- Pastöriserad äggvita — 30 ml
- Aquafaba (kikärtvatten) — 30 ml
Hur man gör det
- Blanda alla ingredienser utom bitters i en shaker utan is.
- Skaka tills det är skummigt.
- Tillsätt is för skakning och en halv dash bitters.
- Skaka tills det är frostigt.
Fler cocktails
Hur man gör det
Glas
Mest populära
A–Ö index
Tequila · Skaka · A-Z: B · Katalog