Garibaldi
Osviežujúci koktail s pomarančovou šťavou a Campari.
- Metóda: Stir
- Pohár: Highball (max 10oz/300ml)
- Ľad: Ľadové kocky
- Ozdoba: Plátok pomaranča položený na okraji
- ABV: 5%
Ingrediencie
- Taliansky červený horký likér — 45 ml
- Cukrový sirup (65.0°brix, 2 cukor na 1 voda bohatý sirup) — 2.5 ml
- Pomarančová šťava (čerstvo lisovaná) — 120 ml
Ako to urobiť
- Vytlačte pomarančovú šťavu pomocou lisu a fine strain, aby ste odstránili akúkoľvek dužinu.
- Mixujte čerstvo vylisovanú šťavu na vysokých otáčkach (bez ľadu), aby bola "nadýchaná".
- Nalejte Campari, cukrový sirup a polovicu pomarančovej šťavy do skla na 2 kocky ľadu a premiešajte.
- Naplnte sklo ďalším ľadom (3 kocky) a doplňte zvyškom nadýchanej pomarančovej šťavy.