Morning Glory Fizz
En forfriskende cocktail med whisky og limejuice.
- Metode: Shake
- Glass: Highball (maks 10oz/300ml)
- Is: Is
- Garnityr: Limeskive
- ABV: 10%
Ingredienser
- Speyside single malt Scotch whisky (fra fryseren) — 60 ml
- La Fée Parisienne absint — 2.5 ml
- Limejuice (ferskpresset) — 20 ml
- Limejuice (ferskpresset) — 10 ml
- Sukker sirup (65.0°brix, 2 sukker til 1 vann rik sirup) — 15 ml
- Pastaurisert eggehvite — 20 ml
- Thomas Henry Soda Water — Top up with
Hvordan lage det
- SHAKE de første 6 ingrediensene med is og sil tilbake i shakeren.
- DRY SHAKE (uten is) og hell sakte 2/3 av innholdet i shakeren fra en høyde som er høyere enn normalt inn i et avkjølt tomt glass (ingen is i glasset) mens du samtidig heller soda med den andre hånden.
- Cocktailen og sodaen skal danne en enkelt strøm av væske som faller ned i glasset.
- Som når du heller en Guinness, for å oppnå et perfekt skum på en fizz, bør cocktailen få sette seg i minst ett minutt før du topper.
Flere cocktailer
Hvordan lage det
Glass
Mest populær
A–Å indeks
Whiskey · Shake · A-Z: M · Katalog