Brandy Crusta
En cocktail med brandy, sitron og sukker sirup.
- Metode: Shake
- Glass: Flute-glass
- Is: Is
- Garnityr: Noen bare stikker en bred lang bit av sitronskall rundt innsiden av glasskanten, og lar drikkeren presse skallet ned i glasset for å ta en slurk av drinken. I stedet foretrekker jeg at skallet blir en vanntett forlengelse av glasset. Finn en sitron som passer tett i toppen av et lite vin-, flute- eller surglass. Kutt av begge ender av frukten og fjern forsiktig fruktkjøttet for å etterlate et fatformet skall av skinn. Plasser i toppen av glasset. Fukt kanten av glasset og det eksponerte fruktskallet med sukker sirup og dypp i sukker for å frost kanten av både skallet og glasset. La stå i et par timer for å danne en hard skorpe som hjelper til med å sikre skallet.
- ABV: 20%
Ingredienser
- Rémy Martin 1738 Cognac — 50 ml
- De Kuyper Triple Sec (40%) — 7.5 ml
- . Luxardo Maraschino Liqueur — 7.5 ml
- Sitronsaft (ferskpresset) — 15 ml
- Sukker sirup (65.0°brix, 2 sukker til 1 vann rik sirup) — 7.5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 2 dash
Hvordan lage det
- SHAKE alle ingredienser med is.
- Fine strain inn i forhåndsforberedt glass.
- Garnér med sitronskall.
Flere cocktailer
- 18th Century Cocktail
- 23rd Century
- 49th Parallel
- A.B.C. Cocktail
- A.B.C. Shot
- A Few of My Favourite Things
Hvordan lage det
Glass
Mest populær
A–Å indeks
Brandy · Shake · A-Z: B · Katalog