Bluzu Sour
En cocktail med tequila og yuzu, pisket til skum.
- Metode: Shake
- Glass: Hurricane glass
- Is: Is
- Garnityr: Saltkant valgfritt. Limebåt eller appelsinskall fungerer også.
- ABV: 13%
Ingredienser
- Sitronsaft (ferskpresset) — 15 ml
- Limejuice (ferskpresset) — 15 ml
- Blue curaçao likør — 30 ml
- Blanco tequila (100% agave) — 45 ml
- Yuzu likør — 60 ml
- Sukker sirup (65.0°brix, 2 sukker til 1 vann rik sirup) — 30 ml
- Margarita Bitters — 1 dash (4 drops)
- Salt — 1 grind
- Pastaurisert eggehvite — 30 ml
- Aquafaba (kikertvann) — 30 ml
Hvordan lage det
- Kombiner alle ingredienser unntatt bitters i en shaker uten is.
- Shake til skummende.
- Tilsett is for shaking og en halv dash bitters.
- Shake til frostet.
Flere cocktailer
Hvordan lage det
Glass
Mest populær
A–Å indeks
Tequila · Shake · A-Z: B · Katalog