Sazerac Cocktail (Difford's recipe)
Een klassieke cocktail met absint en cognac.
- Methode: Schudden
- Glas: Old-fashioned glas
- IJs: IJs
- Garnering: Citroen schil twist (afgevoerd)
- ABV: 16%
Ingrediënten
- La Fée Parisienne absint — 10 ml
- Verkoeld water — 70 ml
- Rémy Martin 1738 Cognac — 20 ml
- Straight rye whiskey (100 proof / 50% alc./vol.) — 20 ml
- Bourbon whiskey — 20 ml
- Suikersiroop (65.0°brix, 2 suiker op 1 water rijke siroop) — 10 ml
- Peychaud's of andere Creoolse bitters — 3 dash
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
Hoe het te maken
- Giet absint in een met ijs gevuld old-fashioned glas, vul aan met water en laat staan.
- Gooi de andere ingrediënten met ijs en zet apart.
- Zeef de inhoud van het old-fashioned glas in een gekoeld shotglas om als optionele extra naast het hoofdgerecht te serveren.
- Zeef de inhoud van de shaker in het met absint gewassen old-fashioned glas.
- Geniet van een heerlijke Sazerac met een absint shot dat erbij geserveerd wordt.
Meer cocktails
Hoe het te maken
Glas
Meest populair
A–Z index
Brandewijn · Schudden · A-Z: S · Catalogus