Rye Whiskey Sour
Een cocktail met rye whiskey en eiwit.
- Methode: Schudden
- Glas: Old-fashioned glas
- IJs: Grote ijsblok
- Garnering: Garneer met sinaasappelschil en een maraschino kers.
- ABV: 16%
Ingrediënten
- Rittenhouse bottled-in-bond straight rye whiskey — 60 ml
- Citroensap (vers geperst) — 30 ml
- Suikersiroop (65.0°brix, 2 suiker op 1 water rijke siroop) — 15 ml
- Regans' Orange Bitters No.6 — 3 dash
- Dr. Adam Elmegirab's Aphrodite bitters — 1 dash
- Ei Wit — 15 ml
Hoe het te maken
- Voeg alle ingrediënten toe aan een cocktailshaker, maar laat de helft van het eiwit in een aparte beker.
- Voeg ijs toe aan de shaker en shake 30 seconden.
- Dubbel zeef de ingrediënten en giet in een rocks glas met een grote ijsblok.
- Klop het resterende eiwit met een vork tot het een mooie schuim vormt.
- Giet het schuim bovenop de cocktail.
Meer cocktails
Hoe het te maken
Glas
Meest populair
A–Z index
Whiskey · Schudden · A-Z: R · Catalogus