Morning Glory Fizz
Een verfrissende cocktail met whisky en limoensap.
- Methode: Schudden
- Glas: Highball (max 10oz/300ml)
- IJs: IJs
- Garnering: Limoenschijf
- ABV: 10%
Ingrediënten
- Speyside single malt Scotch whisky (uit de vriezer) — 60 ml
- La Fée Parisienne absint — 2.5 ml
- Limoensap (vers geperst) — 20 ml
- Limoensap (vers geperst) — 10 ml
- Suikersiroop (65.0°brix, 2 suiker op 1 water rijke siroop) — 15 ml
- Gepasteuriseerd eiwit — 20 ml
- Thomas Henry Soda Water — Top up with
Hoe het te maken
- SCHUD de eerste 6 ingrediënten met ijs en zeef terug in de shaker.
- DRY SHAKE (zonder ijs) en giet langzaam 2/3 van de inhoud van de shaker van een hogere dan normale hoogte in een gekoeld leeg glas (geen ijs in het glas) terwijl je tegelijkertijd soda met je andere hand giet.
- De cocktail en soda moeten een enkele stroom vloeistof vormen die in het glas valt.
- Zoals bij het inschenken van een Guinness, om een perfecte schuimkraag op een fizz te bereiken, moet de cocktail minstens een minuut worden gelaten om te settelen voordat je het aanvult.
Meer cocktails
Hoe het te maken
Glas
Meest populair
A–Z index
Whiskey · Schudden · A-Z: M · Catalogus