mezcal ácido aka mezcal sour.
Een cocktail met mezcal en vegan aquafaba.
- Methode: Bouwen
- Glas: Coupe glass
- IJs: IJs
- Garnering: Garneer met 6 (of meer) druppels angostura en kaneelpoeder.
- ABV: 15%
Ingrediënten
- Del Maguey VIDA mezcal — 60 ml
- Limoensap (vers geperst) — 30 ml
- Giffard Suikerbietenstroop (Sirop Sucre de Canne) — 22.5 ml
- Aquafaba (kikkererwtenwater) — 22.5 ml
- Zout — 1 pinch
- Angostura of andere aromatische bitters — 6 drop
Hoe het te maken
- Shake alle 5 eerste ingrediënten over ijs.
- Giet in een gekoeld coupe glass.
- Garneer met 6 (of meer) druppels angostura en kaneelpoeder.
Meer cocktails
Hoe het te maken
Glas
Meest populair
A–Z index
Tequila · Bouwen · A-Z: M · Catalogus