Frosé
Frosé is een verfrissende bevroren cocktail gemaakt met rosé wijn en aardbeien, perfect voor zomerse bijeenkomsten.
- Methode: Schudden
- Glas: Cocktailglas
- IJs: Serveer met een slushy textuur.
- Garnering: Garneer met verse aardbeien of citroen.
Ingrediënten
- Rosé — 750 ml
- Suiker — 120 ml
- Aardbeien — 240 ml
- Citroensap — 60-90 ml
Hoe het te maken
- Stap 1: Giet rosé in een 13x9" pan en vries tot bijna vast (het zal niet volledig bevriezen door de alcohol), minstens 6 uur.
- Stap 2: Breng ondertussen suiker en ½ kop water aan de kook in een middelgrote pan; kook, onder voortdurend roeren, totdat de suiker oplost, ongeveer 3 minuten. Voeg aardbeien toe, haal van het vuur en laat 30 minuten staan om de siroop met aardbeismaak te infuseren. Zeef door een fijne zeef in een kleine kom (druk niet op de vaste stoffen); dek af en koel tot koud, ongeveer 30 minuten.
- Stap 3: Schep rosé in een blender. Voeg citroensap, 3½ ounces aardbeiensiroop en 1 kop crushed ice toe en pureer tot een gladde massa. Zet de blenderkan in de vriezer en vries tot de frosé dik is (streef naar milkshake consistentie), 25–35 minuten.
- Stap 4: Blend opnieuw tot de frosé slushy is. Verdeel over glazen.
- Stap 5: Vooruit maken: Rosé kan 1 week van tevoren worden ingevroren.
Meer cocktails
Hoe het te maken
Glas
Meest populair
A–Z index
Overig · Schudden · A-Z: F · Catalogus