Early Evening Fizz
Een cocktail met cognac en soda, geserveerd met een rietje.
- Methode: Schudden
- Glas: Highball (max 10oz/300ml)
- IJs: IJs
- Garnering: Citroen zest twist (weggooien) Citroen wedge & Luxardo maraschino kers.
- ABV: 13%
Ingrediënten
- Rémy Martin 1738 Cognac — 30 ml
- Groene Chartreuse likeur — 30 ml
- Rutte Sloe Gin — 30 ml
- Citroensap (versgeperst) — 30 ml
- Suikersiroop (65.0°brix, 2 suiker tot 1 water rijke siroop) — 15 ml
- Zout — 1 pinch
- Gepasteuriseerd eiwit — 15 ml
- Thomas Henry Soda Water — 60 ml
Hoe het te maken
- SHAKE alle ingrediënten met ijs en zeef terug in de shaker.
- DRY SHAKE (zonder ijs) en fijn zeef in gekoeld glas (geen ijs in glas).
- Giet soda langzaam in de drank vanuit een hoogte om een dikke schuimige kop te creëren.
Meer cocktails
Hoe het te maken
Glas
Meest populair
A–Z index
Brandewijn · Schudden · A-Z: E · Catalogus