Trillium Gin Fizz
계란 흰자를 가볍게 휘저어 만든 진 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 하이볼 (최대 10oz/300ml)
- 얼음: 얼음
- 가니시: 부드러운 민트 잎, 바닐라 설탕 오렌지 껍질 끈에 상처를 입힌
- ABV: 13%
재료
- Trillium Barrel Reserved Gin — 60 ml
- 라임 주스 (신선하게 짜낸) — 15 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 15 ml
- 더블 크림 / 헤비 크림 — 30 ml
- 오렌지 꽃/블로섬 워터 — 4 dash
- 바닐라 설탕 — 1 spoon
- 계란 흰자 — 1 fresh
- 탄산수/스파클링/셀처 미네랄 워터 — 30 ml
만드는 법
- -- 계란 흰자와 셀처를 냉장 보관합니다.
- -- 나머지 재료를 약 100그램의 통 얼음 조각과 함께 잘 차가워질 때까지 흔듭니다.
- -- 차가운 공기 차단 쉐이커에 스트레인합니다.
- -- 계란 흰자와 셀처를 추가합니다.
- -- 밀봉하고 최소 2분 동안 세게 흔듭니다.