T'n'비스킷
아브생트와 진이 들어간 독특한 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 컵
- 얼음: 얼음
- 가니시: 핑크 자몽 껍질을 용기에 뿌려서 그 에센셜 오일이 찻잔과 얼음의 림을 코팅하도록 한 후, 버린다. 그런 다음, 차 코스터 옆에 블랙 페퍼와 라즈베리 쇼트브레드를 추가한다.
- ABV: 15%
재료
- 진 — 45 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 30 ml
- 얼 그레이 설탕 시럽 — 22.5 ml
- 그린 (베르트) 샤르트뢰즈 리큐어 — 15 ml
- 염수 용액 4:1 (20g 바다 소금 대 80g 물) — 4 dash
- 라 피에 파리시엔 아브생트 — 2 dash
만드는 법
- 재료를 (아브생트를 제외하고) 셰이커에 붓고 8초간 흔든다.
- 따르기 전에 찻잔에 아브생트를 두 대시하고 용기 주위를 돌린다.
- 그런 다음, 찻잔에서 아브생트를 버리고 손으로 자른 얼음 조각을 추가한다.
- 칵테일을 그 조각 위에 더블 스트레인하여 찻잔에 따른다.