Sol Ardiente
후추와 파인애플이 들어간 상쾌한 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 부순 빨간 후추
- ABV: 9%
재료
- 핑크 페퍼콘 — 1 spoon
- Bacardi Carta Blanca 라이트 럼 — 60 ml
- 파인애플 주스 (신선하게 짜낸) — 30 ml
- 라임 주스 (신선하게 짜낸) — 30 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 설탕 2: 물 1 비율의 진한 시럽) — 15 ml
- Thomas Henry 소다수 — Top up with
만드는 법
- 쉐이커 바닥에 후추를 머들링한다.
- 다음 네 가지 재료를 추가하고 얼음과 함께 흔든 후 차가운 글라스에 스트레인한다.
- 소다를 위에 추가한다.
- 소다를 한 방울 추가한다.