Snow White Daiquiri
파인애플과 라임이 들어간 상쾌한 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 마티니 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 파인애플 웨지
- ABV: 17%
재료
- Bacardi Carta Blanca 라이트 럼 — 60 ml
- 파인애플 주스 (신선하게 압착) — 15 ml
- 라임 주스 (신선하게 짜낸) — 15 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 7.5 ml
- 살균된 계란 흰자 — 15 ml
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 흔든다.
- 쉐이커로 다시 걸러낸다.
- 그런 다음 얼음 없이 DRY SHAKE하고 차가운 글라스에 곱게 걸러낸다.