로사 사워
이탈리아 레드 비터가 들어간 달콤하고 신맛의 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 럭사르도 마라스키노 체리 스틱
- ABV: 7%
재료
- 이탈리아 레드 비터 리큐르 — 45 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 20 ml
- 자몽 주스 (핑크) — 20 ml
- 라임 주스 (신선하게 짜낸) — 15 ml
- 살균된 계란 흰자 — 15 ml
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 쉐이크합니다.
- 쉐이커로 다시 스트레인합니다.
- 드라이 쉐이크 (얼음 없이) 후 차가운 글라스에 파인 스트레인합니다.