Ramos Greek Fizz
치푸로와 요거트가 들어간 탄산 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 콜린스 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 레몬 제스트 트위스트
재료
- O/Purist Tsipouro — 60 ml
- Skinos Mastiha — 15 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 15 ml
- 라임 주스 (신선하게 짜낸) — 15 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 12.5 ml
- 살균된 계란 흰자 — 20 ml
- 그리스 요거트 — 2 spoon
- Thomas Henry 소다수 — 100 ml
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 흔든다.
- 다시 셰이커로 걸러낸다.
- 얼음 없이 드라이 셰이크 한 후 소다수를 부으면서 차가운 글라스에 걸러낸다.