지중해 사워
마스티하와 레몬이 들어간 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 오렌지 제스트 트위스트
재료
- Skinos Mastiha — 60 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 20 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물의 농축 시럽) — 10 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
- 살균된 계란 흰자 — 15 ml
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 흔든다.
- 얼음이 담긴 잔에 고운 체로 걸러낸다.