제네버 사워
제네버를 기반으로 한 사워 칵테일.
- 방법: 흔들기
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: Luxardo Maraschino cherry
재료
- Rutte Old Simon Genever — 60 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 30 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물의 진한 시럽) — 15 ml
- 살균된 계란 흰자 — 15 ml
만드는 법
- SHAKE all ingredients with ice.
- Strain into an ice-filled Old-fashioned glass.