그랜드 화이트 레이디
진과 오렌지 리큐어로 만든 우아한 칵테일입니다.
- 방법: 쉐이크
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 오렌지 제스트 트위스트
- ABV: 19%
재료
- Rutte Dry Gin — 40 ml
- Grand Marnier 또는 다른 코냑 오렌지 리큐어 — 25 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 20 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 7.5 ml
- 살균된 계란 흰자 — 15 ml
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 쉐이크합니다.
- 쉐이커로 다시 스트레인합니다.
- 얼음 없이 드라이 쉐이크하고 차가운 글라스에 파인 스트레인합니다.