이스트사이드 짐렛
오이와 민트로 만든 상쾌한 칵테일.
- 방법: 흔들기
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 민트 잎 & 오이 슬라이스
- ABV: 17%
재료
- 오이 (신선한) — 2 slice
- 민트 잎 — 8 fresh
- 루테 드라이 진 — 60 ml
- 라임 주스 (신선하게 짜낸) — 22.5 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 15 ml
- 토마스 헨리 소다수 — 15 ml
만드는 법
- 쉐이커 바닥에 오이를 으깬다.
- 진, 라임 주스, 설탕 시럽, 민트를 추가한다.
- 얼음과 함께 흔들고 차가운 글라스에 스트레인한다.
- 소다를 살짝 얹는다.