Dans Le Jardin (정원에서)
수즈 리큐어와 진이 들어간 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 로즈마리 가지
- ABV: 13%
재료
- 수즈 젠티안 리큐어 — 40 ml
- 루테 드라이 진 — 20 ml
- 레몬 주스(신선하게 짜낸) — 15 ml
- 설탕 시럽(65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 10 ml
- 살균된 계란 흰자 — 15 ml
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 흔들고 다시 쉐이커로 따라낸다.
- 드라이 쉐이크(얼음 없이) 후 얼음이 담긴 글라스에 고운 체로 걸러낸다.