크러시드 스트로베리 피즈
딸기와 진이 들어간 상큼한 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 피즈 또는 하이볼 (8oz to 10oz)
- 얼음: 얼음 없이
- 가니시: 딸기
- ABV: 11%
재료
- 작고 잘 익은 딸기 (꼭지를 제거한) — 3 fresh
- 포르토벨로 올드 톰 진 — 60 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 30 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 15 ml
- 사이폰에서 나온 소다 — Top up with
만드는 법
- 셰이커 바닥에 딸기를 머들링한다.
- 소다를 제외한 다른 재료를 추가한다.
- 얼음과 함께 흔들고 차가운 글라스에 스트레인한다.
- 소다로 위를 채운다.