클로징 세리머니
시트러스 노트와 압생트를 사용한 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 오렌지 슬라이스를 위에 띄우고, 오렌지 슬라이스 위에 압생트를 띄우고, 토치로 압생트를 불붙입니다.
- ABV: 12%
재료
- 헤이먼스 올드 톰 진 — 22.5 ml
- 아들레이드 힐스 증류소 비터 오렌지 아페리티프 — 22.5 ml
- 신선한 레몬 주스 — 22.5 ml
- 코인트로 트리플 섹 리큐어 — 22.5 ml
- '심플' 설탕 시럽 (1 설탕 대 1 물) — 15 ml
- 루시드 압생트 수페리어 — 7.5 ml
만드는 법
- 오븐에서 얇게 썬 오렌지를 탈수합니다.
- 레몬 주스, 코인트로, 진, 심플 시럽, 오렌지 베르무트를 섞고 얼음 위에서 흔듭니다.
- 쿠페 글라스에 스트레인합니다.