클라리파이드 보드카 밀크 펀치
우유와 보드카를 사용한 복잡한 칵테일입니다.
- 방법: 저어주기
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 얼음 없음
- 가니시: 레몬 제스트 트위스트
- ABV: 5%
재료
- 우려낸 차가운 블랙 브렉퍼스트 티 — 200 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 200 ml
- 레몬 껍질 — fresh
- 오렌지 주스 (신선하게 짜낸) — 200 ml
- 오렌지 껍질 — fresh
- 케텔 원 보드카 — 60 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 30 ml
- 우유 (전유/3-4% 지방) — 200 ml
- 케텔 원 보드카 — 50 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 7.5 ml
만드는 법
- 첫 7가지 재료를 밀폐 가능한 용기에 붓고 냉장고에서 12시간 동안 우려냅니다.
- 우유를 끓기 시작할 정도로 데우고 보드카 차와 주스 혼합물이 담긴 용기에 붓습니다.
- 재밀봉하고 최소 2-3시간 동안 차갑게 둡니다.