브라주카 레메디
바질과 카샤사로 만든 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 레몬 제스트 트위스트 & 바질 잎 띄우기
- ABV: 18%
재료
- 바질 잎 — 3 fresh
- Novo Fogo Silver cachaça — 45 ml
- Pallini Limoncello liqueur — 20 ml
- 쓴 오렌지-붉은 아페리티프 — 20 ml
- 신선하게 짜낸 레몬 주스 — 10 ml
- 꿀 시럽 (3 꿀 대 1 물) — 5 ml
- 살균된 계란 흰자 — 15 ml
만드는 법
- 셰이커 바닥에 바질을 으깬다.
- 다른 재료를 추가하고 얼음과 함께 흔든다.
- 다시 셰이커로 걸러낸다.
- 드라이 셰이크(얼음 없이)하고 차가운 잔에 고운 체로 걸러 붓는다.