바질 짐렛
바질과 진을 사용한 신선한 칵테일.
- 방법: 흔들기
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 라임 제스트 트위스트 (버림) & 바질 잎
- ABV: 18%
재료
- 바질 잎 — 6 fresh
- Rutte Dry Gin — 60 ml
- 라임 코르다 (단맛이 추가된 라임 주스) — 22.5 ml
- 라임 주스 (신선하게 짜낸) — 15 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 5 ml
만드는 법
- 셰이커 바닥에 바질을 으깨준다.
- 다른 재료를 추가한다.
- 얼음과 함께 흔들고 차가운 글라스에 스트레인한다.