알라마구즐럼 칵테일
여러 리큐어가 들어간 복잡한 칵테일.
- 방법: 쉐이크
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 파인애플 웨지
- ABV: 9%
재료
- Rutte Old Simon Genever — 20 ml
- 자메이카 숙성 블렌디드 럼 — 15 ml
- 옐로우 샤르트뢰즈 리큐어 — 15 ml
- 오렌지 큐라소 리큐어 — 5 ml
- Angostura 아로마틱 비터스 — 5 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율) — 10 ml
- 차가운 물 — 20 ml
- 살균된 계란 흰자 — 15 ml
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 쉐이크한다.
- 쉐이커로 다시 스트레인한다.
- 얼음 없이 드라이 쉐이크한 후 차가운 글라스에 스트레인한다.