White Lion (ricetta di David Embury)
Un cocktail con rum e lime.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Coppetta
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Spicchio di lime sul bordo
- Gradazione: 21%
Ingredienti
- Bacardi Carta Blanca light rum — 60 ml
- De Kuyper Triple Sec (40%) — 7.5 ml
- Sciroppo di Grenadine Giffard — 7.5 ml
- Succo di lime (fresco spremuto) — 15 ml
- Scorza di lime (lime spremuto/spent lime husk) — 1 fresh
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco sciroppo) (opzionale) — 5 ml
Preparazione
- SHAKERARE tutti gli ingredienti, compresa la scorza di mezzo lime, con ghiaccio.
- Filtrare finemente in un bicchiere freddo.
- Guarnire con spicchio di lime sul bordo.
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