Vodka Sour

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Un cocktail dal sapore aspro e dalla consistenza cremosa.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Old-fashioned glass
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Fetta di limone e ciliegia Luxardo Maraschino su stecco (vela)
• Gradazione: 16%

Ingredienti

• Ketel One Vodka — 60 ml
• Succo di limone (spremuto fresco) — 30 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zuccheri per 1 acqua ricco sciroppo) — 15 ml
• Angostura Aromatic Bitters — 2 dash
• Albume d'uovo pastorizzato — 15 ml

Preparazione

1. SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
2. Filtra di nuovo nel shaker.
3. DRY SHAKE (senza ghiaccio) e filtra finemente nel bicchiere pieno di ghiaccio.

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