Spice 75
Spice 75 è un cocktail rinfrescante con sciroppo speziato e vino frizzante, perfetto per le celebrazioni invernali.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Bicchiere da vino
- Ghiaccio: Aggiungere ghiaccio allo shaker.
- Guarnizione: Guarnire ogni cocktail con un twist d'arancia.
- Gradazione: 19%
Ingredienti
- Zucchero — 60 ml
- Pimento — 1 tbsp
- Rum chiaro — 200 ml
- Succo di lime — 90 ml
- Champagne — 60 ml
- Spirale d'arancia — Garnish with
Preparazione
- Passo 1: Riscaldare delicatamente 60g di zucchero dorato in una padella con 30ml di acqua e 1 cucchiaio di pimento.
- Passo 2: Cuocere delicatamente fino a quando lo zucchero si è sciolto, quindi lasciare raffreddare il composto.
- Passo 3: Filtrare attraverso un colino foderato con un filtro da caffè (o un doppio strato di carta da cucina).
- Passo 4: Versare 60ml dello sciroppo speziato in uno shaker da cocktail insieme a 200ml di rum e 90ml di succo di lime.
- Passo 5: Shakerare con ghiaccio e filtrare tra sei bicchieri a flauto.
- Passo 6: Completare con 600ml di champagne e guarnire ciascuno con un twist d'arancia.
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