Sol Ardiente

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Un cocktail rinfrescante con pepe e ananas.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Coppetta
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Pepe rosa macinato
• Gradazione: 9%

Ingredienti

• Pepe rosa — 1 spoon
• Bacardi Carta Blanca rum bianco — 60 ml
• Succo di ananas (spremuto fresco) — 30 ml
• Succo di lime (spremuto fresco) — 30 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua sciroppo ricco) — 15 ml
• Acqua frizzante Thomas Henry — Top up with

Preparazione

1. MUDDLE i pepe nel fondo dello shaker.
2. Aggiungi i successivi quattro ingredienti, SHAKE con ghiaccio e filtra finemente in un bicchiere freddo.
3. TOP con un goccio di soda.
4. Aggiungi un goccio di soda.

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