Snow White Daiquiri

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Un cocktail rinfrescante con ananas e lime.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Martini glass
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Fetta di ananas
• Gradazione: 17%

Ingredienti

• Bacardi Carta Blanca rum bianco — 60 ml
• Succo di ananas (pressato fresco) — 15 ml
• Succo di lime (spremuto fresco) — 15 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco sciroppo) — 7.5 ml
• Albume d'uovo pastorizzato — 15 ml

Preparazione

1. SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
2. Strain di nuovo nello shaker.
3. Poi DRY SHAKE (senza ghiaccio) e fine strain in un bicchiere freddo.

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